山形で流行っているケーキやというと「シベール」です。
「ラスク」で全国的に有名になりましたが、元はフツーのお菓子屋さん。今度代官山進出らしいです。
私のあんなことやこんなこと（笑）を知っている友人・ちえちえとダベるため、蔵王成沢のカフェ（工場）に行ってきました。

ちえちえ（←写真に白魚のような手が写っている人。）が頼んだのは、メロンのトライフルのようなもの。
相変わらず、シベールのケーキはかわいらしい感じ。大きさはそこそこあります。
メロンとパインをこういう切り方＆デコレーションで供するのは食べにくいような…。いやいや、突っ込まないでおきませう。
私も真ん中のスポンジ＆クリーム部を食べさせてもらいました。
うーん、なんかなつかしいなぁ。
シベールのケーキって、良くも悪くも無難（笑）


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