山形市 シベールのいちじくのタルトの巻
フィグタルト@シベール

ランチセットを食べた後にケーキセットを頼み、大混雑の昼の時間にだべり通そうという私たち。
いい客のような、悪い客のような…(笑)私が店員なら、嫌な顔するな、ゼッタイ!!
ドリンクはいろいろあったけれど、無農薬栽培コーヒーに。
私が選んだケーキは「いちじくのタルト」です。無花果は丁度旬ですよねぇ。プチプチがたまらない。
たっぷりの生クリームの下には、ランダムに切られた生いちじく。その下にはゆるめのカスタードが敷いてあります。
生クリームが苦手な私ですが、ここのクリームは意外と難なく食べられます。
んで、心憎かったのは、タルト台にドライフィグ(いちじく)が焼きこんであったこと。
ドライフィグって、味が濃厚でまいう〜なのよねぇ。いや、ほんとまいう〜×2。
これはなかなかのヒットですな。
ちなみに350円しないくらいの値段だったような。(ゴチになったから、謎。)
山形は意外にケーキがうまいと回想する、今日この頃。

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