牛久市「シャトーカミヤ パン工房」のモンブランの巻
モンブラン@シャトーカミヤ


勢いあまって買ってしまいました…駐車料金二日分(600円)、おとなしく払うのは嫌だったもので(笑)
モンブラン(320円)
最近よく見る、タルト台がベースになっているタイプのモンブランです。個人的にはスポンジのほうが好きなんですが。
見た感じはプティ・エテとかに似てるかな。タルト台はアーモンドプードルたっぷり!と言う感じの味です。好きだけど。
高々と巻かれたマロンクリームはすごい洋酒&めっっちゃ固め。栗オーラ出しまくってます(笑)
その中心にはカスタード、ベースには生クリームが。
ケーキと言うよりは焼菓子と言う感じのインパクト大なモンブランでした。('05.01.26)

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