またラヴィプロバンサルでお茶。べんり&無難。
つくばマダム改めつくばねーぜ(シロガネーゼからの転?)がいつも集っているこのお店。
だべるにはやっぱり席数が少ない気がする…。
<形態>
パイが三層で、クリームが二段。やっぱり生クリーム系とカスタード系がそれぞれ一段ずつ。
上には半分にカットしたブルーベリーと丸のままのやつが交互にトッピング。
<味>
色が薄めのサクサクパイは、バターの味があまりしないタイプ。
上の段の生クリームには、ブルーベリーソースがサンド。
あっさり目のクリームにすこしインパクトを与えていますな。
下の段は相変わらずの、ももっっとしたもったりカスター。
このミルフィーユを見てると、
コートダジュールとラヴィプロバンサルは同じ店なんだな〜としみじみ。
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