つくば市「ダンデライオン」のクレーム・ブリュレの巻
クレームブリュレ@ダンデライオン


ハーブ入りって言うから気になって買ってみました。

クレームブリュレ(441円)
写真でもわかるように結構しっかり焦げ目がついています。ちと焼きすぎかなぁ?焼き立てというわけではないので、ちょっとしんなりしている部分も。
上のカラメルが染み込んだのかなんなのか、下のカスタードが一部茶色っぽくなっていました。そのせいか、甘さがしっかりしています。
そうはいってもクリームは基本的にあっさりしていておいしかったです。
たくさんのバニラビーンズとセージ(だったはず)がはいって、さっぱり系でした。まいうー。('04.11.02)

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