北見への帰り道に寄ってみたのが、東藻琴の「乳酪館」
カマンベールやゴーダ、チェダーなどのチーズをまじめに作っているところです。
チーズソフトは「カマンベールチーズソフト」以来トラウマだったのですが、チャレンジ！！
チーズの風味がしっかりと利いているものの、意外とあっさり。
でもやっぱりこっくり（どっちだよ！）まいう〜でした。

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